10 raisons d’aimer le quinoa

Le quinoa vous ne connaissez pas ? Cette petite graine a pourtant eu le privilège de voir une année lui être consacrée. Il y a deux ans, la FAO (Organisation des Nations unies pour l’Alimentation et l’Agriculture) proclamait 2013 "Année internationale du quinoa". Pourquoi autant de reconnaissances ? Parce que le quinoa est une super-graine riche en nutriments et oligo-éléments qui gagne à être connue. Voici donc les 10 trucs à connaître impérativement sur le quinoa.

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